Статьи по ключевому слову
"нетрадиционное сырье":
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Щеколдина Т. В.
К вопросу повышения биологической ценности хлеба и хлебобулочных изделий
Молодой учёный
№23 (365) июнь 2021 г.
— Темникова О. Е., Попова А. Е., Семёнова С. А., Соковых Е. А., Попова В. А., Гренадерская В. В., Напаюк А. О.
Нетрадиционное сырье в технологии мучных кондитерских изделий
Молодой учёный
№23 (313) июнь 2020 г.
— Семухин А. С., Саломатов А. С.
