Кукуруза сахарная, также маис (лат. Zea mays L.) — однолетнее травянистое культурное растение семейства Злаки. Существует предположение, что кукуруза — самое древнее хлебное растение в мире [3]. Родиной кукурузы считают Центральную и Южную Америку. Индейцам Боливии, Перу и Мексики она заменяет хлеб и является для них основным источником питания. В конце XV века Христофор Колумб завез зерна кукурузы в Испанию, где местное население стало выращивать кукурузу как диковинное растение. Однако ее возделывание доставляло земледельцам немало хлопот, так как она оказалась очень требовательной к качеству почвы, и жителям деревень приходилось со временем искать более плодородные земли. Однако вскоре это растение получило широкое распространение сначала в Европе, а затем и в Азии. Кукуруза — самая урожайная культура, занимающая по площади посевов в мировом земледелии второе место после пшеницы [1].

Цель: наблюдение за вегетацией и плодоношением кукурузы в условиях Среднего Поволжья.

Практическая часть

1 июня — начало эксперимента. В Самарской области в первой декаде июня вероятны возвратные заморозки и понижение температуры. Это может погубить проростки кукурузы, являющейся теплолюбивым растением. Поэтому мы решили выращивать кукурузу рассадным способом, пока не минует угроза заморозков.

Семена кукурузы (10 штук) посеяли в горшки для рассады, полили теплой водой и накрыли пленкой. Этот прием позволяет не замачивать семена перед посевом [2]. Горшки с семенами поставили на балкон в солнечное место. 6 июня — из почвы появились первые проростки: растущий стебелек был покрыт прозрачными чехликами (колеоптиле), предохраняющими его от повреждений. После появления проростков пленку с горшков сняли, чтобы предотвратить появление плесени. 18 июня высота стебля кукурузы составила около 7 см, на каждом проростке сформировалось по два листа. Появление у проростков сразу настоящих листьев, а не семядольных говорит о том, что у семян кукурузы подземное прорастание [2]. Лист кукурузы простой, жилкование дуговое, верхняя часть листа опущенная.

29 июня молодые растения были пересажены в открытый грунт. Высота надземной части — 23 см, количество листьев — 4–5. Началась стадия кущения: почка, лежащая у основания первого листа, увеличилась в размерах, отодвинула лист и сформировала первый боковой побег.

Рост кукурузы вставочный, то есть происходит за счет деления клеток в междоузлиях. Сначала растет первое междоузлие. Интенсивный рост мы наблюдали в течение 5–7 дней, через 10 дней он приостановился. Начался рост второго, а затем и третьего междоузлия. Рост и кущение продолжались до образования на растении цветков.

7 июля началось цветение кукурузы. Кукуруза — растение однодомное. На верхушке — метелка из мужских (тычиночных) цветков. А в пазухах листьев — соцветия (початки) из женских — пестичных цветков. Цветение продолжалось в течение трех недель. Кукуруза — ветроопыляемое растение. Во время цветения мы встряхивали мужские соцветия, чтобы пыльца попала на женские цветки.

7 августа сформировались женские плоды — початки с зерновками. Определили зрелость початков по цвету кукурузных рылец. Урожай можно собирать, когда они становятся коричневыми и начинают подсыхать. Кстати, отвар из кукурузных рылец можно использовать в лечебных целях.

Таким образом, мы проследили за основными фазами вегетации кукурузы:

1. Всходы;
2. Появление 3–5 пары листьев;
3. Начало стеблевания;
4. Кущение — образование боковых побегов;
5. Выход в трубку — развитие стебля в длину до появления соцветий в бутоне;
6. Колошение и выметывание — выход колоса из влагалища верхнего листа;
7. Цветение метелки и выбрасывание нити початков;
8. Созревание зерновок.

Выводы

1. Период вегетации у кукурузы (от момента прорастания до образования и созревания плодов) в нашем эксперименте продолжался 96 дней. Таким образом, поздний посев семян (в начале июня, а не в мае) не помешал получению полноценного урожая этой теплолюбивой культуры в условиях Самарской области.
2. На растении образовалось по 2–3 початка, созревание которых произошло через месяц после цветения.
3. Кукуруза обладает хорошей всхожестью семян (80 %) при выращивании рассадным способом.
4. В условиях выращивания на даче оказалась неприхотливым растением:.
5. Предпочтительное место посадки — южная сторона (выбор солнечного места). На даче мы посадили рассаду кукурузы в тенистое место, поэтому плоды созревали дольше, чем описано в литературных источниках.

Литература:

1. Букасов С. М. Возделываемые растения Мексики, Гватемалы и Колумбии. — Л.: Ин-т растениеводства ВАСХНИЛ, 1930.
2. Куцева И. К. Методические рекомендации к выполнению учебно-исследовательских заданий по ботанике для учащихся 5–6 классов Университета Наяновой. — Ульяновск: Вектор — С, 2007.
3. Основы селекции и семеноводства гибридной кукурузы / под ред. Б. П. Соколова. М.: Колос, 1968.