Большое значение в воспитании активного и любознательного подрастающего поколения играет практическая, исследовательская и проектная деятельность. Через данные виды деятельности формируется экологическая культура ребенка и любовь к природе родного края.

Ни для кого не секрет, что дети дошкольного возраста отличаются наибольшей любознательностью, желанием экспериментировать и исследовать что-то новое, они постоянно находятся в поиске новых сведений об окружающем мире.

В практике своей работы мы стараемся использовать различные педагогические технологии, позволяющие формировать у наших воспитанников устойчивую потребность в изучении окружающего мира с учетом их возрастных особенностей. На наш взгляд, одной из самых перспективных технологий в данном направлении является проектная деятельность, ориентированная на приобретение детьми опыта собственной проектно-исследовательской деятельности. Выполнение проекта в данной возрастной категории направлено непосредственно на привитие первичных экологических понятий и любви к природе.

В качестве примера хотим предложить проект «Лук от семи недуг».

Цели проекта — определение необходимых условий для выращивания лука на перо; проведение наблюдения за ростом зеленого лука при одинаковом поливе, освещении, но на различных почвах; изучение полезных свойств лука.

Задачи данного проекта направлены на формирование бережного отношения к природе, желания участия в проектной деятельности;развитие познавательных способностей детей, наблюдательности, умения делать умозаключения;расширение знаний о луке как об овощном растении, изучение его полезных свойств;наблюдение за развитием лука на разных этапах роста;оценкузначения почв для развития и роста растений.

Пути достижения целей:

— изучение теоретического материала о луке;

— определение условий для проращивания лука;

— наблюдение за прорастанием луковиц;

— сравнение темпов роста луковиц;

— срезка зеленых перьев лука и употребление в пищу.

После проведения эксперимента необходимо сделать вывод о том, как рост и развитие лука зависят от почвы.

В ходе работы над проектом активно использовались следующие методы:

— исследование (проведение теоретического анализа литературы, исследование строения луковиц, проведение посадки лука на опытных вариантах почв);

— наблюдение (наблюдение за ростом лука);

— измерение (проведение измерений перьев лука по наибольшему образцу; проведение подсчетов перьев на каждой луковице);

— анализ (проведение итогового анализа опытных вариантов, формулировка выводов).

Реализация проекта предусматривает работу в три этапа: подготовительный, основной (практический) и заключительный (итоговый).

В начале реализации проекта был проведен анализ литературы. Предстояло выяснить, какие условия необходимы для роста и развития лука, из каких частей состоит луковица, чем полезен лук.

Совместно с детьми выяснили, что лук — это кладезь витаминов С, Н, РР, В ₉ , Е. Учеными подсчитана норма ежегодного употребления лука каждым человеком — 7–10 кг. Сок репчатого лука является сильным природным антибиотиком, оберегающим человека от простудных и инфекционных заболеваний.

В ходе беседы «Лучок — зеленый дружок» выяснили, что лук — очень полезное для здоровья растение, особенно для растущего детского организма.

При проведении работы по изучению почв территории детского сада рассмотрели иллюстрации почв, а также рассмотрели и изучили почвы опытных вариантов.

На подготовительном этапе также были организованы и проведены дидактические игры «Мешочек сюрпризов», «Собери картинку», лото «Овощи», а также совместно с детьми был изготовлен лэпбук по теме «Витамины — наши друзья?» В результате проделанной работы дети закрепили полученные знания об овощах и почвах.

Основной (практический) этап проекта начался с выполнения аппликации «Вот какой лучок». Дети на практике более подробно изучили и закрепили строение лука.

В результате беседы «Почва — что это такое?» нами были определены три участка территории детского сада, почвы которых будут использоваться для опыта. Опытные варианты почв отобрали на территории липовой аллеи, на территории сосновой аллеи и на мини-огороде детского сада.Эти варианты почв поместили в три одинаковых контейнера, куда произвели посадку репчатого лука. Луковицы для посадки выбирались примерно одинакового размера. Количество луковиц в контейнерах одинаково.

Опытные варианты почв тщательно полили и накрыли крышками, создав эффект парника. На контейнер с каждым вариантом прикрепили этикетку и поставили на подоконник — место с хорошим освещением и достаточным количеством тепла.

Как только появились первые зеленые перья, крышки с контейнеров были убраны. Полив осуществлялся по мере необходимости. Проводились измерения за длиной перьев лука в опытных вариантах.

Один раз в три дня с помощью линейки проводились измерения длины самого длинного пера и подсчитывалось количество перьев на каждой луковице. Наблюдения и замеры велись в течение десяти дней. Все данные фиксировались в дневнике наблюдения.

На заключительном (итоговом) этапе совместно с педагогами был проведен сравнительный анализ результатов измерений.

Анализ результатов измерений самого длинного пера в опытных вариантах показал, что лучше всего лук растет на почве с огорода, немного меньший результат — на почве с сосновой аллеи, наименьшие показатели роста пера лука — на почве с липовой аллеи.

И, конечно же, выращенный лук был употреблен в пищу. Дети могли кушать зеленые перышки на завтрак и обед по желанию. А также всем предлагались бутерброды с измельченным луком.

В ходе реализации проекта были определены оптимальные условия для выращивания лука на перо; проведены наблюдения за ростом зеленого лука при одинаковом поливе, освещении, но на различных почвах; изучены полезные свойства лука.

По окончании проекта были получены следующие результаты:

1. В ходе проведения проекта узнали о полезных свойствах лука, его стороении, провели наблюдение за ростом и развитием лука.
2. Лук в первом варианте опыта (земля с огорода) достиг наибольших показателей в росте, листья широкие и сочные, цвет зелени более темный и насыщенный, чем в вариантах с почвами с сосновой и липовой аллеи.
3. Лук в третьем варианте (почва с липовой аллеи) имел наименьшие показатели роста, что свидетельствует об истощенности почвы.

Реализация проекта научила детей сравнивать, анализировать, делать выводы. Ими был приобретен новый опыт и желание участвовать в проектной деятельности. Кроме того, в ходе реализации проекта произошло развитие познавательных способностей детей, наблюдательности, умения делать умозаключения; в результате изучения литературы, в ходе бесед, игр расширились знания о луке, его полезных свойствах; теперь дети осознанно могут ответить на вопрос «Для чего необходим лук?»

На наш взгляд, очень важно, что дети на практике понаблюдали за развитием лука на разных этапах роста, смогли опытным путем установить значение различных почв для развития и роста лука.

Сам процесс и результат проекта принес детям удовлетворение, радость переживания, осознания собственных умений. Дети с интересом делились полученными знаниями и умениями со своими родными и близкими людьми.

Литература:

1. Воробьева А. А. Лук. — Москва : Россельхозиздат, 1980. — 56 с.
2. Мороз В. Расскажите детям об овощах : для занятий в детском саду и дома. — Москва : Мозаика-Синтез, 2013. — 7 с.
3. Смирнов А. В. Мир растений. Том 1. — Москва : Молодая гвардия, 1979. — 319 с.
4. Лаптев Ю. П. Растения от А до Я. — Москва : Колос, 1992. — 351 с.
5. Смирнов А. В. Зачем луку луковица. — Москва : Малыш, 1990. — 26 с. — (Почемучкины книжки).