В последние годы Астана стремительно взрослеет — не только как столица, но и как город с амбициями мегаполиса. Темпы застройки, рост среднего класса, развитие креативных индустрий — всё это меняет запрос людей. Сегодня жителю Астаны мало просто пойти за продуктами. Он хочет, чтобы покупка имела смысл: поддержать локального фермера, выпить вкусный кофе, почувствовать атмосферу, где город не давит бетонными фасадами, а дышит.
На этом фоне формируется новый тип городской инфраструктуры — торгово-фермерские центры нового поколения. Это не просто рынки, не просто моллы. Это пространства, где встречаются экономика, еда, культура и осознанность.
Если десять лет назад рынок считался пережитком, то сегодня всё наоборот: осознанный потребитель тянется к источнику. По данным аналитиков, более 50 % расходов горожан по-прежнему приходится на продукты питания, кафе и напитки. При этом растёт доля тех, кто готов платить за качество, натуральность и свежесть.
Покупатель становится разборчивее. Он ищет не просто «цены», а «ценность». Он хочет знать, откуда молоко, кто выращивает овощи, как сделан сыр. Локальные фермеры перестают быть нишевыми, они становятся частью новой городской экономики.
Именно поэтому формат фермерских маркетов, эко-базаров и гастропространств становится устойчивым трендом. Это ответ на запрос поколения, уставшего от безликих гипермаркетов и одинаковых брендов. Мы постепенно стремимся от супермаркетов к локальности.
Население Астаны демонстрирует устойчивую тенденцию к росту, превращая столицу в один из самых быстроразвивающихся мегаполисов Центральной Азии. Ежегодный прирост жителей отражает миграционные потоки из регионов и повышенную привлекательность города как центра возможностей, бизнеса и комфорта.
Среднедушевые номинальные денежные доходы населения 2024 году сложились в сумме 302 844 и в сравнении с предыдущим периодом выросли на 10 %.
Подобная динамика роста доходов связана с ростом объёмов промышленного производства. Рост среднедушевых доходов увеличивает количество свободных денег, которые могут быть потрачены в потребительских целях.
Структура расходов населения
Денежные расходы населения в среднем на душу составили 403 756 тнг в квартал.
В структуре потребительских расходов 47,8 % занимают расходы на продовольственные товары, 20 % — непродовольственные товары, оставшиеся 33,3 % это услуги, налоги, погашение кредитов и других платежей.
Исходя из этого, мы можем сделать вывод, что основу потребительских расходов составляют затраты на продукты питания, и товары длительного пользования (одежда, обувь, подарки, товары для дома и пр.).
Идея торгово-фермерского центра нового поколения в Астане строится вокруг простой философии: «город и природа должны сосуществовать, а не конкурировать».
Здесь под одной крышей объединяются:
— фермерские лавки и экопродукты от локальных производителей;
— кофейни и гастробары с натуральным меню;
— хэндмейд-магазины и мастерские;
— зоны отдыха, open space, зелёные террасы, арт-объекты;
— лекционные площадки и пространства для мастер-классов.
То есть речь идёт не просто о торговле — а о городском сообществе, где можно провести выходной с семьёй, выпить кофе с фермером, посмотреть, как делают сыр, или просто поработать за ноутбуком, ощущая атмосферу живого, настоящего города.
Это концепция «slow urban life» — неспешной городской жизни, где люди не только потребляют, но и участвуют.
Торгово-фермерский центр — это пул арендаторов, объединённых на одной коммерческой площади. Якорями данной концепции являются: фермерский рынок, фуд корт. Основное ядро — это предприниматели среднего бизнеса, которые занимаются розничной продажей товаров для всей семьи, дома, и первой необходимости.
Главная сила подобных проектов в их социальном эффекте.
Каждый квадратный метр такого центра работает на местную экономику:
— создаются новые рабочие места;
— фермеры и ремесленники получают устойчивый сбыт без посредников;
— формируется привычка покупать местное, а значит — оставлять деньги внутри региона.
Это не громкие лозунги, а конкретные цифры. Одна площадка способна объединить до сотни малых производителей, от молочных хозяйств до крафтовых пекарен. Для многих из них это первый выход на профессиональный рынок.
Кроме того, подобные центры напрямую влияют на продовольственную безопасность: когда горожане имеют доступ к качественной локальной пище, снижается зависимость от импорта и колебаний цен. Это стратегически важно для быстрорастущих городов, как Астана. Так же нельзя не отметить то, что в Астане наблюдается кризис в современных, отвечающих правилам пожарной безопасности рынков, которые к тому же соответствовали бы требованиям для посещения маломобильными слоями населения.
Инвестиционная привлекательность таких проектов не вызывает сомнений.
Во-первых, это сектор стабильного спроса. Люди будут есть, пить кофе и покупать продукты всегда — но меняется формат потребления. И те, кто вовремя уловит этот сдвиг, получат лояльную аудиторию на годы вперёд.
Во-вторых, мультиформатность создаёт устойчивую экономику. Доход формируется не только от аренды торговых точек, но и от фуд-кортов, ивентов, гастрономических фестивалей, pop-up форматов и других событий. Пространство живёт не один день, а 365 дней в году.
В-третьих, проект работает на имидж города. Он становится точкой притяжения для туристов, фотографов, гастрономических гидов. Это вклад в урбанистическую идентичность Астаны, где бетон и стекло соседствуют с зеленью, ремеслом и локальной культурой.
Мир идёт к зелёной экономике, и Казахстан не исключение.
Фермерские продукты, переработка отходов, энергоэффективные здания, социальное предпринимательство и это больше не мода, а новая норма. И те проекты, которые внедряют эти принципы с самого начала, становятся ориентирами для рынка.
Торгово-фермерский центр нового поколения не просто место для покупок. Это урбанистическая лаборатория, где тестируются модели устойчивого развития: когда бизнес зарабатывает, а городу становится комфортнее жить.
Сегодня в Астане появляется всё больше проектов, которые делают город человечнее.
Новый формат торгово-фермерского центра один из таких. Он не обещает «гламура» или «премиума» в старом смысле. Он предлагает ценность — настоящую, локальную, живую.
Это место, где экономика встречается с культурой, а инвестор с будущим.
Где бизнес перестаёт быть просто квадратными метрами и становится частью городской экосистемы.
Астана растёт. И то, каким будет её вкус и вопрос не только архитектуры и инфраструктуры. Это вопрос осознанности, доверия и выбора. И кажется, у этого выбора — фермерское лицо и аромат свежего кофе
Литература:
- Инвестиционный бизнес-план по открытию торгово-фермерского центра в Нуринском районе г. Астана, 2025 г.
- Статистические данные по г. Астана Республики Казахстан.
- Александр Остервальдер. Разработка ценностных предложений — М.: Альпина Паблишер, 2015. –312 с.
- Александр Остервальдер. Построение бизнес-моделей: Настольная книга стратега и новатора — М.: Альпина Паблишер, 2017. –288 с.
